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Herzhafte Pancakes á la mykraut mit unserem Kräutersalz.

Zutaten (für 2 Personen):

  • 250g Mehl
  • 250ml Milch
  • 2 Eiweiß
  • Lachs
  • 50g Käse (am besten geriebenen Gouda)
  • Öl, zum Braten
  • mykraut Kräutersalz

Zubereitung:
Milch, Mehl und etwas vom mykraut Kräutersalz zu einem festen Teig verarbeiten. Öl in eine Pfanne erhitzen und ca. 2 El Teig in die Pfanne geben. Die Pancakes von beiden Seiten anbraten.

Jetzt kann der Lachs angebraten werden.

Zu guter Letzt die Pancakes auf einem Teller anrichten und mit klein gemachten Lachsstreifen toppen.
Zum Verfeinern noch etwas Kräutersalz drüberstreuen.

Guten Appetit!