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Zutaten für den perfekten Osterbrunch zu zweit:

mykraut Rührei Kräuter
1 EL Butter
2 Eier
mykraut Avocado Spice
1 Reife Avocado
1/2 EL Zitronensaft

Zubereitung:

Butter in einer Pfanne schmelzen und die Eier darin als Spiegeleier anbraten lassen. Mit dem mykraut Rührei Kräuter würzen.

Avocado halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch herauslösen. Das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken und mit Zitronensaft und dem mykraut Avocado Spice würzen.

Das Spiegelei auf einem Teller servieren und mit der Guacamole bestreichen.