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Schnelle Brokkoli-Suppe

Schnelle Brokkoli-Suppe

Zutaten 500  g   Brokkoli 100  ml Kokosmilch 1      L   Wasser 1/2  TL  Salz 1/2  TL  Brokkoli-Gewürz Zubereitung: Brokkoli in einem Topf für 5 Minuten zum kochen bringen. Alle Zutaten hinzugeben und pürieren Bei Bedarf mit Sahne und Brokkoli-Gewürz anrichten und warm...
Schoko Zucchini Muffins

Schoko Zucchini Muffins

Zutaten (für 12 Muffins) 200 g Zuchini 100 g geschmolzene Zartbitterschokolade (Etwas mehr für Garnitur) 120 g warmes Kokosöl 150 g Rohrohrzucker 3 Eier (Größe M) 1 Prise Salz 200 g Mehl 2 TL Weinsteinbackpulver 1 TL Backkakao 75 ml Kokosmilch 1 TL Choco Oatmeal Spice...
Spargel Guide

Spargel Guide

Wann beginnt die Spargelsaison? Die Ernte in Deutschland beginnt Ende April und endet traditionell am 24. Juni und dauert damit etwa sieben Wochen. Übrigens: Grünen Spargel bekommst du schon etwas eher, denn seine Saison beginnt schon Anfang April. Woher kommt...
Veganer Ofenspargel

Veganer Ofenspargel

Zutaten (für 2 Personen) : 250 g weißer Spargel 250 g grüner Spargel 300 g Kirschtomaten 1 Knoblauchzehe 2 EL dunkler Balsamico-Essig 1 EL Agavendicksaft etwas + 3 EL Olivenöl Meersalz, grober Pfeffer Spargel Gewürz   Zubereitung: Backofen vorheizen (E-Herd:...