One Pot Pasta

Zutaten:

  • 2 TL ÖL
  • 1 Zwiebel
  • 1 Dose Tomatensoße
  • 30 g Tomato paste
  • 360 ml Gemüsebrühe
  • 200 g Kokosmilch
  • 225g Nudeln
  • 1 TL mykraut Pasta Gewürz
  • 3 große Tomaten
  • 100 g Pilze

Zubereitung:

Im ersten Schritt die Zwiebeln, Tomaten und Pilze in kleine Stücke schneiden. Schließlich die Zwiebeln in einen Topf geben, Öl hinzufügen und goldbraun anbraten. Danach mit Gemüsebrühe ablöschen und die Nudeln hinzugeben. Anschließend alle weiteren Zutaten zugeben und für rund 10 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch umrühren. Sobald die Nudeln fertig sind, auf einem Teller anrichten und erneut mit dem mykraut Pasta Gewürz toppen.

Guten Appetit!